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            貴州省第一屆職業技能大賽評茶員(省賽)項目圓滿結束
            作者:管理員 來源:本站原創 日期:2022-07-20 閱讀:154

            貴州省第一屆職業技能大賽評茶員賽)項目在貴陽職業技術學院賽區圓滿結束,產生了金、銀、銅三個獎項及7個優勝獎。

             

            貴陽職業技術學院黨委副書記、院長劉雁;黨委委員、副院長劉裕紅

            金、銀、銅牌獲得者李聞燕、馮丹麗、胡玉林頒獎

             

            貴陽職業技術學院領導優勝獎選手頒獎

            貴州省第一屆職業技能大賽由貴州省人民政府主辦,貴州省人力資源和社會保障廳、貴陽市人民政府承辦。大賽以“新時代、新技能、新夢想”為主題,堅持創新引領、公平公正、高效節儉、綠色安全理念,推動以賽促學、以賽促訓、以賽促建。

            評茶員賽)項目是貴州省職業技能大賽省級特色競賽項目之一,由貴州省茶葉協會提供技術保障。此次評茶員賽)是我省茶行業一次權威性、專業性的競賽。共有來自省內各市州、省屬院校、企業選拔出的19評茶員職業技能選手齊聚貴陽。

                  賽場上,選手們同時段檢錄入場,在規定時限內按評茶員國家職業標準GB/T 23776-2018的茶葉感官審評方法,獨立規范操作,分別進行:

            【模塊一:茶形辨識】

            考核要點:考核參賽者對全國茶產品了解的知識面。

            試題準備:從全國六大茶類中選擇具有代表性茶樣10個組成一套試題,對茶樣進行編號。

            考核方式:參賽者在規定的時限內(30分鐘),通過審評外形判斷茶樣類別、品名,進行外形特征的形狀及色澤描述。

             

            【模塊二:香味排序】

            考核要點:從單一因子考評選手對產品質量高低的判斷能力。

            試題準備:一組4個品質接近、級差均衡、但有一定難度的茶樣(同一茶類)組成一套試題。

            考核方式:參賽者獨立沖泡,按照國家標準GB/T 23776-2018的茶葉感官審評方法,在規定比賽時限內(30分鐘),通過嗅辯香氣和嘗滋味,完成品質從高到低將4個茶樣的香氣(審評杯)與滋味(審評碗)編號次序進行排序。

             

            模塊三:品質審定

            考核目的:考核選手對產品等級、品種風格及內質特征的掌握程度。

            試題準備:由一組4個等級相鄰、級差均衡,有代表性的茶樣(同一茶類)組成一套試題。

            考核方式:參賽者在規定的時限內(60分鐘),對茶葉規范完成審評操作,判斷茶名、等級,就茶葉品質按照“外形、湯色、香氣、滋味、葉底”進行描述,分析茶樣品質弊病作出缺陷診斷,并提出改進措施。

             

             

            為確保比賽過程公開、公平、公正,擔任本次競賽執裁工作的7位裁判分別來自省內各市(州)及大專院校推薦的評茶員職業技能專家執裁,裁判長由我省資深評茶技能專家、貴州省茶葉協副會長趙玉平擔任。裁判組同時段分場地同步審評各模塊的賽樣并填寫參考答題單。裁判組對選手提交的答題單進行評定和分,其中【模塊一(茶形辨識)占總成績的20%、模塊二(香味排序)占總成績的20%、模塊三(品質審定)占總成績的60%。賽項仲裁組由組委會委派的相關人士、各賽區負責人組成,全程現場監督。

            本次評茶員賽)項目的舉辦,向全社會展示了評茶員職業技能的專業、科學、嚴謹的獨特魅力。


            貴州省職業技能大賽獎牌設置與世界技能大賽和全國職業技能大賽接軌,設金牌、銀牌、銅牌和優勝獎。項前3名獲獎選手,將授予“貴州省技術能手”稱號。優勝獎以上選手可直接晉升高級工職業技能等級。最終裁判按照各模塊成績綜合評定。

             

             

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