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            貴州:思州綠茶的歷史底蘊
            作者:管理員 來源:本站原創 日期:2014-08-23 閱讀:2923

            “先有思州,后有貴州”的歷史建置,讓我們感受到思州的無限魅力。而思州綠茶豐厚的歷史底蘊,更讓我們不得不為之傾倒。唐代的思州綠茶,雖在制作工藝上處于原始手工狀態,然而“其味極佳”的品質,卻早已揚名天下。

            在《思州府志》、《元和郡縣圖志》、《太平寰宇記》等地方史志中,我們均可看到有關思州綠茶的記載。

            思州石硯與思州綠茶是古思州的兩朵姊妹花。據原州政協文史辦王勝先主任講,他二十世紀90年代到日本進行文化交流訪問時,遇到一位十分喜愛思州石硯的日本友人,談到思州石硯,并贊賞思州綠茶,清香濃郁,湯清可口,為特優佳茗;在一次日本茶道茶藝會活動中,又一位友人贊揚思州綠茶好。

            岑鞏縣地處云貴高原向湘西過渡的低中山丘陵地帶,西北高,東南低,具有低中山、丘陵、河谷、盆地相間出現的地貌,屬亞熱帶季風濕潤氣候,年平均氣溫16.2攝氏度,降雨量1143毫米,無霜期298天,適合于農、林、牧、副、漁業,特別是茶葉的發展。

            在這天公賜給的福地上,自古以來思州各族人民辛勤耕耘,家家戶戶都有種茶的習慣,也喜歡飲茶。把思州綠茶視為必備的飲料。民間習俗,家家火坑邊常放茶罐喂茶,除自家早、中、晚自飲外,客人進屋首先一杯熱茶迎上,還配有生姜、糖果、花生、葵花下茶;神龕上一年四季供敬茶,節日擺茶;相親實行三茶六禮;凡辦酒席,客人上桌,先飲一杯茶,席中添茶水,席畢送一杯茶;還有辦糊米茶;演戲唱采茶歌、跳采茶舞……時時處處不離茶,思州綠茶已成為人們不可缺少的飲料,禮尚往來少不了的佳品。

            20世紀80 年代,貴州省農業廳廳長、省農辦副主任王虎文,對《思州綠茶》很感興趣,品嘗后認為很好,特買上百斤綠茶產品通過飛機運到北京,贈給他在延安時的老領導萬里副總理,得到品質優異的贊揚。

            上海下鄉到岑鞏的知青代興德,曾安排到岑鞏中學當教師,回上海后,他去美國讀書攻讀博士學位,在岑鞏中學時的好友歐陽之夫人袁晴蘭(縣文化館館員)寄了幾盒思州綠茶到美國,博士回信說:“思州綠茶頂好,不亞于杭州龍井茶和福建鐵觀音茶!

            20世紀90年代初,岑鞏縣政協副主席張邦瓊(女),貴州安順人,其女張群在臺灣擔任國民黨中央的立法委員,其兄系軍官,是品茶的老行家,在家里專設茶柜從上至下分為1-6格茶格,按等級存放茶葉。張邦瓊去臺灣看望她哥時,從岑鞏帶思州綠茶作禮品送給她哥哥,而她哥把思州綠茶放入最下6級格里,張同她哥講:“思州綠茶好,你泡來嘗一嘗!彼缗莶杵穱L后,馬上將思州綠茶移放到了第二格(級)的茶柜中。
             
            1996年一位俄羅斯游客到廣東省廣州旅游時,突然生病,出現肚子痛,湊巧一游客拿思州綠茶泡濃茶給他吃后,病就好了,引起震動。旅社王經理根據思州綠茶外包裝的地址,馬上寫信到岑鞏縣區劃辦公室聯系要求買思州綠茶,辦公室按要求及時寄去40盒,很快就收到王經理寄回800元的茶葉款。


            思州綠茶有著深厚的歷史文化底蘊,受到國內外飲茶人的歡迎;有著得天獨厚的自然環境條件,產品品質優良,生產開發思州綠茶的前景極其廣闊。

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